怎样做萨其马
1. 准备材料：
主料：大米、洋葱、绿色长豆、红辣椒、西红柿、香菇、番茄酱、鸡肉。
辅料：油、盐、黑胡椒、番红花、鸡精、蒜泥。
2. 烹煮大米：
在清水中浸泡大米约30分钟，然后把大米放在一个煮锅中，加入适量的水，将火调至中火，等待水开后改为小火，盖上盖子煮十五分钟，关火后再继续闷煮十五分钟，让米饭蒸熟。
3.烤鸡肉：
用鸡胸肉制成小块，加入黑胡椒和盐，放入烤箱中烤十分钟，让鸡肉变得松软，然后切成丁备用。
4.炒香菇和蔬菜：
用油热锅，放入切好的香菇和洋葱，煸炒至香菇变软，再加入绿色长豆和红辣椒炒匀。
5.烹饪番茄酱：
将西红柿切成小块，用深锅烧热油，倒入西红柿和番茄酱煮开，直到汤汁收干。
6.拌入米饭：
将煮熟的米饭放入锅中，倒入拌好的食材翻炒，加入适量的盐、鸡精和番红花调味，最后加入切好的鸡肉，轻轻拌匀，让每一粒米饭都沾满美味的汤汁。
7.煮煮至出锅：
用小火继续煮几分钟，直至米饭表面有一层金黄色的饭皮，就可以关火了，将萨其马盛入盘中。
萨其马是哪里特产
萨其马是满族特色甜味糕点，起源于东北地区。现在全国各地都有沙琪玛，不同地区对其原料和做法进行了改良。比较有特色的沙琪玛有大理乳扇沙琪玛、四川大凉山沙琪玛和香港港式沙琪玛。其中，大理乳扇沙琪玛是用云南大理的特产乳扇为原料制成的，四川大凉山沙琪玛是用大凉山上的小麦粉做成的，香港港式沙琪玛一般是黑糖沙琪玛，甜度比较高。
